Bien comprendre le Belge de Belgique !!!

Le topic malbouffe, c'est pas là

C'est pas parce que vos frites sont dégueulasses qu'il faut placer un fleuron de notre patrimoine gustatif à côté des sinistres Macdo et autres pizzahut. Faut vraiment n'avoir jamais goûté une vraie frite à un vrai fritkot (et méfiance, les imitations sont innombrables) pour proférer de telles insanités .

Ca me manque aussi les caravanes, c'était chouette de s'arrêter un moment bouffer un cornet. Et puis les noms étaient bien et ne prêtaient pas à de stupides batailles linguistiques. Si la dame était wallonne c'était "Chez Jacqueline", et si elle était flamande c'était "Bij Jacqueline" (par contre elle était toujours grosse).

Si un jour je vais en Belgique, j'aimerais beaucoup y trouver ça :

…mais apparemment c'est une époque révolue, à vous lire…

Depuis, j'ai l'impression que les frites sont moins bonnes...
(surtout du fait que c'est toujours du pré-coupé et emballé sous atmosphère neutre)



Non non, ça tu en trouve toujours de baraques à frite ambulantes.

Les caravanes à frites, les vraies, c'était de vraies anciennes caravane de camping, ça n'était pas vraiment ambulant, elle compostaient sur place, souvent les roues étaient enlevée et elles étaient montées sur blocs.
On y coupait les frites à l'arrière, dans une grosse bassine, après les avoir épluchée à la main !!
L'hygiène y était approximative, mais on s'en foutait, tout était cuit dans de la graisse à 200°c !!

C'était ce genre de truc


Quasi toutes disparues, les communes ( et notre service d'hygiène ) ne donnent plus les permis d'exploitation, celles en place peuvent continuer par contre.

C'est marrant y en a encore plein par chez nous !

Y en a une dans le centre d'henin, qui ouvre à 18h30, dès 18h y a des gens qui attendent xD

Nous c'est surtout fermé à cause de l'hygiène...
Ceci explique bien des choses sur la votre.

Ouais quand je vois les gens qui attendent je me dis que c'est pas dans la baraque qu'il y a le plus de risques mais dans la file xD

M'en parle pas, je suis du 59, je suis un expatrié en quelque sorte!

Il est moins dangereux de conduire dans Lille que dans Henin par exemple

Ho tu sais, chez nous, dés qu'on voit une plaque Française on la joue défensive.

Rahh, vous m'avez donné faim avec tout ça, la photo des cornets de frites m'a achevé.
(On dit un cornet de frites, à la limite un paquet est toléré mais certainement jamais une barquette!)

Je confirme que les frituristes (= friturier) étaient toutes grosses, dans mon bled, c'était la grosse Anna, que tout le monde appelait la grosse Anna.

Wé, un bon gros cornet qui déborde presque avec une grosse clonche de mayo sur le dessus....
En cornet c'est toujours meilleur.

Bah ouais mais nous c'est la petite frite en barquette par exemple, mais en fait je comprends pas, la barquette elle dose quoi?

Car au final t'arrives pas à en bouffer assez pour voir la barquette en question...