La malbouffe ...

Ah oui complètement.

-peut-être que c'est parce que une guitare ne refroidi pas et que les gens ne mettent pas de la verdure dessus....

Ta gratte est chaude?

Putain, y'en a plus d'un ici qui a une vision complètement caricaturale et fausse du bio… J'ai une coopérative pas loin de chez moi, j'y achète bien la moitié de ce que je mange. Une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer. Même l'environnement mis à part, les produits qu'ils ont, qu'on ne trouve pas partout, sont autrement meilleurs que la moyenne et même financièrement, les produits bruts soutiennent la comparaison, à condition qu'ils soient de saison.

Quand on sait qu'on trouve jusqu'à 9 produits toxiques dans une orange… et jusqu'à 24 dans une pomme de supermarché… bonjour le cocktail, sans parler des agriculteurs eux-mêmes et de tout ceux qui les entourent qui s'en prennent plein la gueule, c'est digne de l'agent orange pendant la guerre du Vietnam ! C.f. aussi l'émission d'Élise Lucet, Cash investigation sur le sujet il y a une semaine (sur le business des pesticides).

Dommage que mon pote Éric soit parti en Australie, il avait des tomates (biodynamiques) comme jamais j'en avais encore vu. Et pas de bouillie bordelaise en biodynamie ! J'étais là d'ailleurs le jour où le gars d'Eco-Cert était passé faire son inspection chez lui. C'était instructif, et il nous a confirmé par ailleurs que le pseudo-label "agriculture raisonnée" continuera à ne rien valoir tant qu'il n'y aura pas de contrôle.

Parce que tu crois vraiment qu'il y a rien de toxique dans le BIO ?????

C'est un leurre de croire que ce qui est naturel est forcément bon ...(et ça veut pas dire que je suis à fond pour les produits de synthèse) .... c'est une grosse connerie : dans les produits de synthèse comme dans les produits bio t'as du poison ... sauf qu'on contrôle mieux (parfois trop, je te l'accorde) les produits de synthèse

Pour moi c'est pas "synthèse vs bio"... mais "poison vs pas poison"

Dans le bio, je ne vois pas ce qu'il pourrait y avoir de toxique, sauf dans le cas d'une conversion et encore, pendant un certain temps mais pas à long terme. Il ne peut absolument RIEN y avoir de toxique concernant la biodynamie. Je sais comment ça marche, j'ai vu faire mon pote, ne me raconte pas de conneries. Pas d'hybrides F1, pas de pesticides même naturels (genre roténone ou huile essentielles). Que des espèces anciennes, stables génétiquement. On n'y utilise que des tisanes d'écorce de chêne, du purin d'ortie, de la tisane d'ortie et pas tout le temps ni n'importe comment. Ces choses-là sont contrôlées, particulièrement dans le cas des labels Nature & Progrès ou Demeter, et crois-moi pas qu'un peu.

bah un truc de synthèse empoisonné qui a bon goût ...pourquoi pas !?

...de toute façon le fromage, le pinard, le pain et la charcuterie ne se trouvent pas à l'état naturel, c'est juste des produits de synthèse qui datent de plusieurs milliers d'années.

je suis sûr qu'il devait y avoir des cro-magnon qui étaient contre la viande cuite à une époque...faut pas croire que les psychorigides sont une invention récente...

mange des feuilles de rhubarbe...

Pourquoi, tu penses que je me limite aux feuilles de rhubarbe ? Vraiment ?
(je n'en mange pas souvent d'ailleurs)

C'est quelle partie de la rhubarbe qui est un poison si c'est mal cuit ?

yes t'as raison : c'est dans les feuilles

http://novascotia.ca/museum/po(...)d=112

je n'ai pas dit que tu devais te limiter à la Rhubarde, mais c'est un exemple de toxicité naturelle et donc bio...

Ici c'est moi qui cuisine, et j'aime prendre des photos quand je suis content de mes préparations !
Ah mais !

Mille feuille de légumes à l'huile d'olive et saucisse de Morteau, par exemple…





Tiens… ça me donne envie d'ouvrir un topic "Les gratteux aux fourneaux, en bien ou en mal…"

Tu confonds naturel et bio qui n'ont rien à voir...
Naturel = produit par la nature. Ca ne veut pas dire "non toxique", car le pétrole, la sauge, le laurier et l'oxyde de mercure sont tout ce qu'il y a de plus naturel.
Bio = appellation contrôlée qui signifie produit selon un cahier des charges phyto-sanitaires (entre autres) bien précis.

Cela me fait penser à tous ceux qui te sortent du "c'est chimique" à toutes les sauces alors que ce qu'il serait plus juste de dire que c'est "synthétique", et pas non plus "industriel" car un produit peut-être produit de façon industrielle tout en étant naturel.

Bref, le vocabulaire est important, et il ne faut pas l'utiliser comme dans 99% des médias, à savoir n'importe comment.

C'est sur le côté sanitaire que j'ai un doute* ... que le bio soit défini par un cahier des charges, c'est exact... mais je suis pas convaincu que celui ci soit conçu par des biologistes et des médecins - pour en avoir discuté avec des scientifiques justement ... j'ai tendance à croire que le label Bio est définit par des critères aux soubassements non scientifiques ...

* et ça veut pas dire que j'ai plus confiance dans les oranges de supermarché