hum, hum... ça serait trop simple mon ami :
Dès que tu vas éditer une facture pour la boulangerie (soit pour l'avance, soit chaque mois, soit la totalité à la fin), tu va devoir remplir une déclaration de RSI. Pour faire simple, on va dire que tu n'as qu'une facture de 4500 €.
Donc tu déclare 4500 € au RSI.
En prestation de service tu es en code de gestion 684 (normalement, mais à confirmer avec ta CCI ou ta CM) et tu es taxé à 25,30%. Bim, tu lâches direct un chèque de 1138,50 € (plus 0,30% pour la formation artisan obligatoire, soit 13,50€), donc 1 seul chèque de 1152 €. Si tu as opté pour le prélèvement libératoire, tu n'as rien d'autre à payer.
Donc si tu n'as pas de mutuelle, pas de frais de banque, alors tu peux prendre en salaire : 3348 €.
Pour la vente, je ne pratique pas, donc je ne peux pas t'aider (mais tu seras taxé à 14,40% + 0,3% de ton CA).
JC
"La guerre, un massacre de gens qui ne se connaissent pas, au profit de gens qui se connaissent mais ne se massacrent pas."
Paul Valéry