Recettes végétariennes et végétaliennes

Petit déjeuner de tous mes matins. Je me lève tôt et je prépare ça le matin. Ça ne prend pas beaucoup de temps.

Tout est optimisé : lancement de la bouilloire en même temps que la poêle. La banane s'écrase en 20 secondes, mélanger un oeuf dedans : 20 secondes de plus. Les flocons d'avoine aussi.

Déposer les galettes et attendre que ça cuise. Pendant ce temps là : pression du citron et des oranges et dosage du perco.

Alternative :
- Fromage blanc bio de l'agriculteur du coin
- une cuillère à café de spiruline (chez Biocoop les paillettes sont à 180 boules le kg mais 100gr suffisent et on n'en prend pas toute l'année. Juste une cure pendant un mois)
- Un cuillère de miel du producteur du village d'à coté
- Flocons d'avoines bio

Tout ça dans un bol et ça se mange ultra bien.

Toujours : citron pressé, orange pressé (quand c'est la saison, sinon c'est une pomme) et un double expresso.

Merci

Et quelle poids de flocons d'avoine par banane environ ?

Ben.oît tu n'iras pas au paradis des véganistes avec tous les trucs issus de l'exploitation honteuse et cruelle (par pure égoïsme papilliste) des gentizanimôs que tu manges.
Pas bien !!

Je ne mange plus rien depuis un an entre le repas du soir et celui du midi, aucun coup de pompes, en pleine forme.

Au pif. Faut que ce soit assez lié pour faire une belle galette genre pancake. S'il y en a trop, ça s'effritera. Il faut surtout suivre son envie et ses goûts. J'aime bien le coté croustillant des flocons d'avoines dans le fromage blanc.



Toutes mes partenaires Vegan ont toujours été tolérantes avec ça.
Ici on est sur le topic végé au sens large. Pas végan.
Elles m'ont beaucoup appris en matière de cuisine.

La compote de pomme notamment comme liant à la place des oeufs.




Si tu fais du sport, tu peux prendre une pomme, une petite poignée d'amandes, quelques figues sèches selon le sport. Faut faire attention avec ces glucides là. Ils ont tendance à favoriser le coup de pompe justement. Ils demandent des ressources au corps pour le digérer et c'est ça le coup de pompe de 14H

Ouais le jeûne intermittent, ça permet une digestion complète plutôt que d'avoir ton estomac toujours en train de bosser.

En toute logique, faut laisser 16h entre les 2 (donc 20h - midi par exemple).

Je le fais aussi, mais j'ai la chance de ne pas avoir d'appétit le matin, pour ma femme c'est plus difficile.

Carniste

Les poeles Tefal, c'est de la merde.


Cordialement,

Hmmm des arguments ? Des liens, quelque chose ?

Pour moi le matin c'est:
- céréales (type granola, avec chocolat ou fruits rouges), en essayant de choisir les marques qui ne rajoutent pas trop de sucre.
- soupe miso
- thé vert à la menthe (j'ai arrêté le café en octobre dernier)

Tu la fais toi-même ta soupe miso ?

Pour l'instant mes petits dej sont ultra-traditionnels:

chocolat au lait (Van Houten + sucre vanillé + lait chauffés au micro-onde)
2 tranches de pain de mie toastées au grille-pain
beurre + confitures.

+ éventuellement un fruit, mandarine ou pomme.

C'est super bon mais ce qui me gêne un peu c'est le pain grillé tous les matins.
Autant je pense que du pain grillé de temps en temps n'est pas significativement mauvais pour la santé, autant tous les matins... c'est clair que c'est pas l'idéal.

Non la soupe je l'achète en sachets instantanés (marque Tanoshi)

Défauts des poeles Tefal :

- Moches
- Pas durables
- Conductivité allant de médiocre à très mauvaise
- Cuisson allant de pas très homogène à pas homogène du tout


Source : moi-même

Ouais ici on a maintenant une Cristel, c'est incomparable (pas du tout le même tarif non plus).

Rien ne vaut une vraie poêle en fonte et la cuisson au gaz, de toute façon.

Ouais perso j'ai du mal avec l'induction, je privilégie carrément le gaz.

Et ne parlons pas des plaques électriques...