Whisky Club

ouverte hier, ainsi que mon Powers 12 ans d'age.
Excellent, un vrai plaisir à boire, et un petit côté sucré pas déplaisant.

Powers 12yo, c'est chouette aussi. Ca te fait une jolie sélection d'Irish !

Hier, j'ai fini un sample d'un MacDuff 30yo de chez James McArthur, plein de fruits compotés et de miel, vraiment un joli dram.

Lors de mon séjour en Ecosse, je n'ai pas acheté de whiskies vu les prix. Mais j'ai quand même acheté ça :



On ne la trouve qu'à la distillerie, elle n'est pas vendue ailleurs.

Je ne compte pas l'ouvrir, je vais le laisser bien à l'abri dans ma cave. Un jour, je la sortirai.

J'ai eu l'occasion de le goûter, c'est un whisky très tranché avec des arômes poivrés prononcés qui laissent place à une saveur plus douce et plus complexe en seconde bouche.

vraiment, les Irish ont toute ma préférence.
Les autres (écossais, japonais, ...) j'en suis moins fan.

https://www.arte.tv/fr/videos/(...)isky/

J'explore les whisky nippons (étonnant? non ) actuellement et sans verser dans l'inabordable, y'a des choses très très sympas quand même. Le jury délibère encore mais je pense que ma préférence personelle va plus vers les Nikka au final.

J’ai un très bon souvenir du Hibiki dont j’ai gardé la carafe; c’était le 12 ans cependant.

Désormais quand j’achète un japonais c’est toujours le Nikka from the barrel. Bon rapport Q/P (ce qui devient rare) et bien dans l’esprit des whiskies japonais je trouve.

Essayez le Hakashi, un blend très sympa !

Sinon, en ce moment, je me régale d'un Scapa, The Orcadian…

En ce moment, c’est Chita, également un japonais très fin découvert à Kyoto, et Kaerilis, une production aussi confidentielle que remarquable rapportée d’un séjour à Belle-Ile oû il est distillé.

J'ai fait toutes les fêtes au Lagavulin 16yo. Classique, mais toujours un régal. Les Japs, j'ai arrêté il y a un moment. Le rapport q/p est devenu très mauvais sur la plupart des produits sympas, et je ne suis pas convaincu par leur entrée de gamme actuelle (le Yoichi 10yo était chouette mais discontinué). J'ai d'ailleurs revendu tous mes Karuizawa et Yamazaki pour financer les travaux chez moi et m'offrir de bons monitorings... Il me reste un Yoichi 20yo que j'ouvrirai un de ces 4, parce que c'est quand même super bon.

Je l'aime bien aussi. Et à 51 pour 100, il supporte un glaçon sans problème

Meme si la diversification a l'extreme est enervante. Je recommande chaudement ça:

https://www.smwhisky.com.au/wp(...)g.jpg

C'est core mieux que le double wood qui envoie déjà bien.

J'ai aussi son equivalent chez Glenlivet, c'est pas aussi interessant.

Sinon le lagavulin étant dévenu intouchable chez moi (au dela des 200 euros de memoire). Je suis retombé dans le Laphoraig, trop souvent délaissé au profit du Lagav en fait.
Aussi le glenmorrangie "de base", ca reste extraordinaire.

Nikka from the barrel : je comprends qu'on aime, mais je l'ai toujours trouvé trop doux à mon goût, presque sirupeux.

Laph 10yo : ça a longtemps été ma référence en gms, mais j'ai été très déçu des deux trois dernières quilles que j'ai acheté. C'est devenu vachement plus consensuel, plus doux/vanillé. Aujourd'hui, quand je veux un tourbé à pas cher, je chope un Bowmore Legend. Pour une 20aine de brouzoufs, j'ai pas trouvé mieux.

J'aime bien le Bowmore, mais il a pas ce coté "je prends mon médicament" qui me plait.

Spa faux. Mais justement, le Laph me semble bien moins médicinal qu'avant. Et c'est un peu ma madeleine ce 10yo. D'ailleurs Laphroaig a longtemps été ma distillerie fétiche, j'en ai goûté un paquet. Les anciens 10yo CS (green puis red stripe) sont des merveilles.

Ceci:



Est très bon.