Tu presses le bouton EDIT (pour éditer les patchs comme son nom l'indique) et selectionnes le paramètre TOTAL à l'aide des touches MODULES, là tu peux régler le volume sonore avec le bouton rotatif VALUE1 (celui de gauche), tu verras ce paramètre s'appelle PATLVL.
PS: selon tes effets persos les valeurs du "patlevel" ne seront pas les mêmes entre les différents patchs pour un même volume de sortie.
Bon, j'ai peut-être mal compris ta question, dsl si c'est le cas.
Sinon, le manuel de le la 707II en pdf ici:
http://www.zoom.co.jp/archive/(...)I.pdf