Tu peux aussi bien installer des potards de 250k ou 500k, la seule différence c'est qu'avec des 250 tu auras un son plus chaud qu'avec des des 500 qui, généralement donnent des sons plus brillants.
Les 500k sont souvent associés aux guitares de type Les Paul et les 250 aux Strats ce qui est logique vu les sonorités des bois utilisés. L'acajou utilisé sur les Les Paul, au son rond sera "compensé" par un 500k (sonorités claires), l'aulne, le frêne plus une touche en érable, des bois aux sonorités brillantes communes au Strats seront "compensés" par des 250k.
C'est, bien évidemment, schématisé mais l'idée est à peu près là je pense.
Pour résumer, c'est à toi de décider, mais les 250k que tu as déjà fonctionneront parfaitement.