un 2x12 est un bon choix...
apres stereo ou mono tu t'en fous, vue que ton ampli est mono, tu n'auras toujours qu'un son mono.
Si le systeme est bien fait, soit il a qu'une entrée mono pour faire fonctionner les 2 HP, soit il a 2 entrées, il foncitonne en mono (2 HP) sauf si il y a 2 jack branché dessus ou la il fonctionnera en stereo.
Pour l'impedance, occupe toi juste de regler convenablement l'ampli en fonction de celle du baffle et sa roulera (4, 8 ou 16, y'a un switch a l'arriere de l'ampli sauf sur les transistor qui s'adaptent tout seuls).
L'ideal c'est d'avoir un Cab en 8 o 16 ohm (certain ampli propose un mode demi puissance ou il faut diviser l'impedance de reglage de l'ampli par 2, hors si tu as un cab en 4 ohm, l'ampli ne te proposera pas le reglage 2 ohm).
Par contre si tu viens a brancher un ampli a transistor sur le cab, essaye de prendre un 8 ohm. Car du transi sur un 16 ohm aura un rendement mediocre, tu perdras beaucoup de puissance.
Dans ces prix regades pour un orange en 2x12 (voir d'occase), tu trouveras pas mieux dans cette tranche de budget. Apres y'a mieux, mais c'est nettement plus chere.
Le cab est tout aussi important que la tete d'ampli...