Désolé mais tu te trompe là, les volumes sont en non linéaires (pour faire ultra simple, la courbe de volume n'est pas linéaire, si tu cherche un peu, ya un sujet où on en parle à fond).
Et généralement, les tones sont linéaires.
Sinon connaître l'impédance des micros n'est pas très utile en soit, si on ne connais pas le diamètre du fil utilisé pour faire la bobine, et combien de tour il fait (et encore, là, il faut être calé pour interpréter).
Mais il est généralement admis que plus l'impédance est élevé, plus le micro va envoyer (meme si ce n'est pas forcément vrai, on se contente de ça).
L'impédance de tes micros ne te permettra pas de savoir de quel type de son tu obtiendra, il y à des variantes (comme j'ai dis plus haut : diamètre de fil utilisé, type d'aimant (alnico, céramique)).
La meilleure solution, c'est d'essayer^^.