Salut
Ta panne me fait penser soit à un mauvais contact ou légère oxydation dans un des supports de tubes ou à une ou plusieurs résistances fatiguées sur le circuit d'alimentation des tubes, ce sont vraiment les 2 sources de pannes classiques pour ce symptôme. Et je pencherais plutôt sur les résistances vu que visiblement tu n'as pas de soucis quand l'ampli est froid.
Cependant, ça pourrait venir aussi d'un transfo (j'ai déjà eu ce problème avec ces symptômes, même si c'est beaucoup plus rare), ou d'un condensateur.
Bref, très difficile ici de te faire un diagnostic tranché sans voir l'ampli, désolé. Il va falloir le porter chez ton technicien
Bonne journée
PS : en faisant tordre le preamp en boostant, tu sollicites essentiellement plus le tube, mais aussi un peu les composants autour. Et là je vais parler un peu technique, mais il pourrait y avoir un condensateur de découplage de cathode fatigué sur un tube de preamp (si ce sont des condensateurs chimiques, ils sont parfois dimensionnés un peu juste en voltage), qui pourrait justifier les montées subites de volume (quand le condo tend vers le court circuit si il déconne). Il faut voir l'ampli ...