Equalizer = égaliseur = l'ensemble des boutons ou réglages qui te permettent de modifier les fréquences du son. En gros, basses, médiums et aigües. Parfois, l'égaliseur/equalizer est composé de 3 boutons (les boutons on les appelle aussi "potards", version courte de "potentiomètre", donc basse-médiums-aigües) et parfois de 4 (basses, bas-médiums, hauts-médiums, aigües), ou parfois il n'y en a qu'un seul! (Qu'on appelle alors un tone : tourne-le à fond vers la gauche et le son sera très rond, plein de basses, et à fond vers la droite et le son sera plus criard, plus aigu, plus agressif aussi.)
Il existe aussi des égaliseurs graphiques et paramétriques, mais une chose à la fois
Le bouton de gain est un peu à part, il sert à doser la quantité de saturation, comme quelqu'un a déjà dit. La saturation, c'est l'opposé d'un son clair (pour un son clair, pense à une guitare sèche, par exemple). Plus le gain est élevé, plus ça sature. Il y a différent degrés de saturation, après le clean (=son clair) tu as le crunch (ça commence à saturer), l'overdrive (ça sature franchement), puis on parle aussi de distorsion (souvent plus saturé encore), de fuzz (très sale et sauvage, particulier^^), enfin ce sont des termes que je te conseille d'aborder un à la fois - c'est très simple mais apprends déjà à te servir de ton ampli, comprendre toutes les fonctions, et à jouer de la guitare aussi, accessoirement
Il faut se rendre à l'évidence, mes enfants : tout ça ne vaut pas un bon morceau de boudin au speculoos.