Concernant le programme il y a l'excellent Audacity:
http://audacity.sourceforge.net/
qui est tres bon et GRATUIT (en plus tu paux telecharger des plug-ins VST pour ajouter d'autres effets autres que ces predefinis ... ).
Il suffit de configurer les entrées, régler le niveau d'entrée (pour eviter une saturation du canal d'entrée qui amene a des gresillements), tu clique sur REC et hop, tu enregistres.
Si tu veux plus d'info, il devrait y avoir des topics sur l'enregistrement (dans les sections sur les defis pour guitare live je crois).