Hélas, il n'y a pas 36 solutions.
J'ai une vieille guitare électrique sur laquelle j'ai fixé un capteur MIDI Roland GK2A et son expandur GI-10 et j'enregistre dans CUBASE. Il faut bien régler la sensibilité des touches et ne pas jouer trop vite.
Il est possible de régler le tempo de Cubase assez lent pour l'enregistrement. Ensuite, on retouche les fausses notes et il faut nettoyer les notes parasites.
Ensuite, je fais interprêter ma partition dans Cubase par un instrument Vsti : un Fender Rhodes, un piano, etc.
Si c'est pour enregistrer de la guitare, alors là je passe par l'audio et non le midi, car aucun instrument virtuel ne peut avoir le même rendu.
Jean-Michel.