La lettre qui est inscrit : A, B, C, D, E, F, G, correspond à la première note de l'accord ( la tonique ).
Donc si tu jous un Fa Septième :
e- 1
B- 1
G- 2
D- 1
A- 3
E- 1
Tu vas constater que la première note est un FA.
Ps : La structure de l'accord que tu vois (Fa7) va rester pareil pour tout les accords 7e qui sont joué sur la 6e corde. Donc si tu fais un Sol 7 ou un La 7, la structure va rester identique, tu n'auras qu'à monter ou descendre, alors c'est excellent pour ta mémoire de poisson comme tu dis