Alors, il te suffit de créer un patch sur ton G Major avec ton clean + reverb (exemple sur le patch 1 du G Major qui es donc assigné au pad 1 du pédalier) et un patch disto + delay (par expl sur le patch 2 du G Major et donc assigné au pad 2 du pédalier).
Comme ça quand tu es en clean, tu as juste à appuyer sur le pad 2 pour que le canal passe en disto, que la reverb se coupe et que le delay s'active. Le tout en même temps.
Sur une même compo, je passe d'un clean+reverb+flanger à une disto seule puis à une disto avec un phaser dessus.
J'utilise un pédalier Roland FC50 mais ça fonctionne avec tous les pédaliers MIDI normalement.
EDIT : J'avais mal lu ton message. J'ai le G Major v1. Mais je suppose que ça fonctionne pareil avec le nouveau.
Du coup, ce n'est pas dans "Level All" qui faut chercher le réglage, mais probablement dans "Levels Routing", "Global" ou "Midi". Suffit de regarder dans le manuel ^^