Ouais bon des nouvelles ressources sont surement parues mais la théorie musicale a pas trop changé depuis le XVIIIe siècle.
Le solfège, c'est pas indispensable mais c'est toujours utile, surtout si t'envisage de t'essayer à d'autres instruments, de composer sérieusement, tout ça.
Sinon pour la théorie faut commencer par les bases, la construction d'une gamme, d'un accord, etc...
Au début tu peux avoir l'impression que ce que tu apprends te servira à rien à la guitare, mais c'est des bases indispensables pour progresser après.
Un topic vraiment bon pour apprendre :
https://www.guitariste.com/for(...).html
Je te conseille de suivre ce topic, il y a toutes les bases à savoir. Si t'as du mal à répondre aux questions, cherche un peu sur internet, sur wikipédia même, sinon demande ici, mais il y a rien de sorcier.