Quelques remarques / idées en vrac.
Pour de superbes guitares:
le boulot de lds :
https://www.guitariste.com/for(...).html
et aussi :
https://www.guitariste.com/for(...).html
et encore :
http://kamelchenaouy.forumacti(...)9.htm
Pour le coté bidouille:
Ca, j'adore !!!
https://www.guitariste.com/for(...).html
http://slide.forumactif.com/co(...)6.htm
et faire des recherches sur google et/ou youtube : "biscuit box guitar" , "cigar box guitar", "wine box guitar".
En complément des bouquins proposés par lds et Themis :
http://www.luthimate.fr/livres(...).html
Perso, je n'ai que le bouquin que m'a filé Themis, pas d'avis sur le reste, il est vrai qu 'un bouquin en français peut éviter des faux-sens. ( Je n'ai pas encore utilisé le matériel de Themis, je suis en train de débarasser ma cave en vue de me faire un coin bricolage / lutherie.)
Pour avoir une idée du cout des pièces :
http://www.luthimate.fr/
http://www.fredguitar.com/
Pour récupérer du matériel pas trop cher (en dehors de e-bay):
les vide-greniers / brocantes, de temps à autre on trouve une gratte avec un manche pas trop pourri, qd même assez rare.
les guitares branques sur
http://www.leboncoin.fr/, se méfier qd même des arnaques sur ce site.
Et puis faut voir en fonction des outils à disposition , des finances et du temps.
Bon courage.