LEs lampes de préamp n'ont rien à voir avec la polarisation(bias) de l'étage de puissance . elle sont polarisée (bias aussi mais pas celui dont on parles tant!) par une résistance de cathode. Tu peux les changer tant que tu veux sans soucis tant que tu restes dans une même référence de tubes (ou équivalente).
Ensuite, oublie la 12AT7.
Essaye de monter une 12AX7 electro harmonix en V1 dans un premier temps pour voir ce que ça donne.
Ou beaucoup mieux pour un bon crunch sur un BJ: branche devant une MXR GT-OD. Et verses ta larme.