Ben ... c'est assez compliqué.
Il y a plein de moyens de sonner jazzy, même sans utiliser de gamme spécifique. C'est le genre de trucs sur lequel tu peux passer des années de travail intensif sans tout maîtriser ...
Quelques pistes :
* Ajouter des notes de passage entre les notes de la penta
* Jouer des phrases qui se terminent sur la 7e bémol ou la 3erce de l'accord en cours, et pas tout le temps sur la fondamentale
* Jouer la penta de l'accord I sur le I et le IV, celle de l'accord V sur le V
* Mélanger penta majeure et mineure
* Jouer en croches swinguées
* Jouer les arpèges des accords, entiers ou partiels, avec des notes en plus ou non, etc
* Utiliser les modes (mixolydien et dorien notamment sur un Blues)
* Jouer des notes "altérées", c'est à dire qui ne font pas partie de l'accord ou de la gamme, comme la 9b, la 13b, etc
* Plein d'autres trucs.
Si tu veux vraiment t'intéresser à ce genre de trucs, l'achat d'un bouquin sur les bases de la guitare Jazz, voire des cours avec un prof, sont très très recommandés. Attention d'ailleurs aux explications que tu pourras trouver sur le Net, elles sont souvent peu claires et peuvent parfois carrément t'induire en erreur ...
Bon courage