on peut voir le pb sous un autre aspect.
un manche collé, et surtout un manche conducteur, est bcp plus onéreux à réaliser. manche conducteur : + de bois, corps en plusieurs parties.
pour que l'assemblage soit parfait, il faut du temps et du bon boulot, et pas seulement du bon bois.
on peut en déduire qu'à coût égal, un manche vissé augurera d'une guitare dotée de meilleurs éléments. mais, ne pas perdre de vue, qu'une somme de bons éléments de signifie pas forcément une excellente guitare...
bref, si y'a pas de "tapage" sur une guitare (pub, endoresement, réputation), un manche vissé à prix élevé peut être mieux qu'un manche collé ou conducteur à prix égal.
côté son, c'est différent, y'a pas de mieux ni de moins bien.
inconvénient du manche vissé, un gros talon, comparé à l'inexistence de talon sur les manche conducteur.