Tu as du souffle à quel moment? Quand tu joues ou après enregistrement?
Le noise gate est un effet qui réduit le souffle, d'où le commentaire précédent.
Je ne suis pas un spécialiste mais si tu as du souffle quand tu joues c'est bizarre... Qu'il y en ait après suite à des effets cubase ou des plugins genre amplitube (à ce propos impossible d'avoir un bon son très saturé avec, beaucoup trop de souffle) c'est presque normal, il faut travailler ton son, et ça peut commencer avec un noise gate (il y en a sur cubase).
Par contre c'est très mauvais de brancher une guitare directement sur l'ordi, problème d'impédance. Il faut mettre un intermédiaire genre préampli, sortie casque d'ampli ou petite pédale dédiée, dont j'ai oublié le nom.