Tiens ça c mon domaine ... enfin un peu.
A ma connaissance, Guitar Pro n'est pas encore adapté pour mac, bien que cela soit prévu. Sinon, sous Linux il existe plusieurs logiciel qui permettent de lire les tabs .gt3 et .gt4. Ils ont bien évidemment été adapté pour mac.
Le plus connu à mon sens et DGuitar :
http://dguitar.sourceforge.net
mais un conseil, lis bien les fichiers d'aide filés, ça t'évitera de faire des bêtises
(je parle en connaissance de cause, j'ai fait quelques boulettes en le posant sous Linux :p )