Perso, je cale le manche dans un serre-joint (en protégeant avec un torchon roulé) et j'utilise une wastringue (google si tu ne connais pas l'outil) pour retirer l'essentiel du bois. Je termine au racloir (idem), à la rape et au papier abrasif, ça marche nickel et c'est plus facile qu'on ne se l'imagine. On a toujours peur d'enlever trop de bois ou quoi, en fait c'est un procédé très progressif, plus progressif que la méthode Gibson à la ponceuse à bande.
Par contre, pour ne pas se faire de frayeur, il faut avoir une lame vraiment bien aiguisée et essayer si possible de respecter le sens des fibres du bois. Les manches coupés sur quart sont plus facile à travailler d'un côté que de l'autre. Sur le côté difficile, le bois casse et se fend plus qu'il ne se coupe si l'outil est de mauvaise qualité. Dans tous les cas, malgré les arrachement etc, je n'ai jamais abîmé un manche irreversiblement.
Je n'ai qu'une wastringue à semelle plate mais peut-être qu'un modèle à semelle arrondie (Stanley idéalement) marcherait encore mieux.
Sur eBay, cherchez en anglais "spokeshave".
Il y a un sujet complet sur la question de la réalisation d'un manche
ICI
