Le café du bassiste

Faut prévenir Soleir là, c'est réunion !

Je l'ai eu au tel y 15 jours quand Beubeu est passé chez moi (Beubeu est à Strasbourg maintenant).

Je vais essayé de l'attirer ici!

Les SPZ ont splitté ?

Je crois qu'ils jouent toujours, mais sans Beubeu...
Audrey, help!

Yes !! Woquenwolle !!
Je m'absente un poil et voilà qu'y r'viennent tous !!

J'adore ce troquet... manque plus que feue Momo....

Comment ça va bien les basseux ? Je paie ma rince pour la nouvelle année (bah ouais, encore deux jours avant la fin janvier, on peut donc encore).

Je viens de découvrir les déboires de Jérôme.
Pfffffffffffff l'enfoiré !!
Naaaaaaaaaan, pas Jérôme, l'aut' tanche là. Quel gland, mais 'reusement, t'as retrouvé ton matos, c'est le principal et apparemment grâce au partage.

Je viens aussi de craquer dans une crise de GAS, mais rien de vraiment transcendant, juste du matos neuf :
Warwick Corvette 5 cordes Fretless
Big Muff
Compresseur
Chorus
bref la routine quoi.
Je pense que je vais aussi changer mon ampli et mon cabinet... mais hé, oh, pas tout de suite, la madame elle va tousser sinon.

Comment ? Mon ancien matos ?
Nan, nan, nan, je le garde, comme ça je peux le laisser à la salle de répétition pour ne plus avoir à le porter tout le temps. C'est que je fatigue maintenant, je me fais vieux.
Le premier qui dit "OUI", je me le .....censuré.....

Allez la biz les poulets, à très bientôt. Je vais me promener un peu dans les couloirs avant de retourner à mes occupations.

T'as raison, on entend bien l'année.
Les compos étaient souvent complexes et parfois prétentieuses.
C'est pourquoi un jour je suis venu avec Instant Smelly Dream sous le bras, simple et efficace
Comme on est en plein jeu interprétatif, je me suis dit
que ce serait intéressant de comparer entre une maquette
et une prise studio, même non mixée.

Eh non, le deuxième LP le chanteur l'a sorti tout seul.
15 jours de studio pour les prises musique. (8000 F par jour quand-même le studio)
Au bout de 15 jours c'est au tour des prises de voix, toute la musique était en boîte.
Au bout de trois jours l'autre n'avais toujours rien chanté.
Réunion de débriefing, que se passe-t-il ?
Et bien monsieur avait signé avec un autre producteur
dans notre dos.
On était pourtant sur une major :BMG
Ce qui me troue c'est qu'un an auparavant je lui avais dit,
le deuxième LP on y va ou pas, mais si on y va tu sais ce que ça veut
dire, promo, tournées et tout le bouzin.
Ok ok, on y va qui me dit.
Et voilà, môsieur à tout planté en plein studio et il s'est planté aussi par la suite du reste, jamais rien fait tout seul cet andouille. (ça ca ne me dérange pas).
Il a refait toutes les prises en Angleterre je crois,
le bassiste studio n'a jamais été foutu de refaire mes lignes correctement.
De la bouillie infâme et insipide.
Tocquard, et pourtant j'aime les bassistes.
Quand je lui ait demandé à ce chanteur (un ami pourtant) "pourquoi"? il m'a dit :
"C'est que j'ai pensé à moi et rien qu'à moi tu comprend"
Et bien non, je ne comprend pas
Tchoulé celui-là.
Maintenant Vink, tu sais pourquoi comme moi tu n'aime pas la voix
C'est une voix de gros cornard

Salut H, c'est moi. Dis voir, au lieu de poser des questions là
tu peux venir jouer pour de vrai avec nous?

C'est simple.
Tu as un backtrack à capter là http://www.box.com/s/1z5rnd2zg(...)ydfcw
Et tu joues dessus. (en enregistrant le tout).
Ensuite tu envoie ta prise à Vink.
Vois Vink ou Busty, ou Zoe.

Moi non plus j'ai rien compris au début, et puis au bout de trois semaines,
c'est devenu limpide.

hum, tous mes potes (ainsi que mon frère) en font, ça ne saurait tarder je pense...

sinon ça roule, à défaut de poster je passe assez souvent lire ce qui se passe

C'est la forme le backstage en ce moment !!
J'avais zappé la vague de bannissements !

Une bière Momo s'te plait...

Ah damned ! L'est plus là le momo c'est vrai.

Y'a eu des bannissement ici ?

Moi je leur ai offert des recettes de fruits de mer
en section backstage, un truc cool à partager quoi
avec espoir de retour, des recettes d'autres contributeurs.
Mon sujet à été déplacé.
Peut-être viré, je ne le retrouve pas.
C'est une dénonciation, je ne vois que ça.
Ou une allergie aux fruits de mer, je ne sais.
Le mot "partage" n'est peut-être pas le bienvenu.

Et puis dans les vrais backstages on parle bouffe, pinard,
qualité des serviettes éponge, les fleurs pour la déco,
les bonbons, enfin le reste de la vie quoi.
Dans ce sens le catering faisait partie intégrante du contrat
du groupe et était clairement listé.
Ca fait partie de la vraie vie du musicien.

Pourtant les émissions de cuisine n'ont jamais eu
autant de succès qu'en ce moment,
pour moi c'est une mauvaise pioche.
Dommage.

Moi je prends les recettes!

les recettes, tu veux dire que tu pars avec la caisse???


ah le larcineur!!!

Ah ben ça c'est cool, avec grand plaisir.
Alors les fruits de mer tout le monde n'aime pas.

Un truc simple pour commencer

- 1 kg de couteaux
- 8 tranches de chorizo
- 8 c.às. d'huile d'olive
- 1/2 bouquet de persil
- 1 citron

1) Rincez les couteaux et reserver 4 à 6 heures dans de l'eau salée
pour virer le sable

2) Allez goûter vos vins pendant 4 à 6 heures

3) Couper en brunoise (petits morceaux) les tranches de chorizo.
Laisser macérer 30 mn dans l'huile d'olive

4) Rincer le persil et ciseler, presser le citron.
(moi je prendrais du persil plat et j'ajouterais
un peu de citronnelle fraîche, pas trop).

5) Ouvrir les couteaux entièrement

6) Faire chauffer une poêle et verser l'huile d'olive au chorizo,
déposer les couteaux côté chair dans la poêle.
3 - 4 mn de cuisson, ajouter le persil
(et selon option la citronnelle, juste un peut, c'est fort)
et répartir le chorizo.
Arroser avec le jus de citron.

Servir de suite.

Voilà, y'a pas de quoi déplacer/virer un topic bon sang.
En backstage, non mais franchement.
En même temps m'en fout, ce sera que pour les bassistes là !

Aprés on s'attaque à la St Jacques foie gras et poire rotie
C'est bon ce truc.

Bon ap Krais

Essaye les brochettes de St-Jacques et Chorizo poellé, avec un simple risotto au citron et romarin, c'est à tomber!!!

Yes, je prend avec plaisir
J'ai du romarin frais dans le jardin.

Pas longtemps les St Jacques non ?

Le risotto, j'ai pas le bon riz,
je le servirais peut-être en timbale et safrané
en plus du romarin et du citron.
Edit :
Non, c'est trés c** désolé.
Le safran n'a rien à faire dans cette histoire.
C'est une autre histoire.

A essayer en tout cas.
Merci.

ta recette semble à ma portée, Luc, mais... on en trouve où, des couteaux, quand on ne vit pas sur le littoral ?