Fichtre, quelle question intéressante...
M'est avis que la main gauche, même si les doigts ont du boulot, est quand même nettement moins mobile que la droite quand on joue, ce qui suffirait à expliquer le pourquoi du comment qu'on joue les accords avec la main gauche (amis gauchers, inversez les droites et gauche pour comprendre même si c'est pas clair).
Pour ce qui est de regarder quand on joue, si vous voulez vous débarasser de ce réflexe et de la question qui va avec, faites comme moi, entrainez vous dans le noir !!!
Sinon, j'ai testé une fois de jouer en gaucher sur une gratte de gaucher, ben autant j'arrivais à faire les accords, que pour ce qui était de gratter ZERO, absolument pas précis.
"she said I'll throw myself away..."