Une bonne "super strat" (deux simples et un double) comme les modèles Fender MIM précitées te permettra d'aborder les styles qui te plaisent.
Pour l'ampli tu as deux possibilités soit choisir un ampli a modélisation de 50 W minimun (si tu veux pouvoir répéter avec un batteur).
Toutes les grandes marques proposent des modèles: Fender, Vox, line6, même Marshall je crois.
L'avantage c'est qu'il s'agit souvent de tout en un, qu'il y a des effets intègrés et que tu pourras même, pour certains, éditer et sauvegarder des presets et les appeler au pied.
C'est souvent assez bluffant et pas trop cher.
Après t'en conseiller un plutôt qu'un autre, c'est une question de goût.
Il faut plutôt aller dans un magasin avec ta gratte, essayer et te faire une idée par toi même.
Sinon l'autre solution est effet c'est un bon ampli a lampes à deux canaux.
30w à lampes suffisent largement.
Le classic 30 peavey et le VC30 de laney sont des "standards" depuis plus de 15 ans, ils sont solides, pas trop chers, sonnent et prennent bien les pédales.
On en trouve d'occaz à un prix raisonnable (autour de 400 €)
il existe d'autres marques qui font des tout lampes pas cher, comme Bugera, mais je n'ai jamais essayé cette marque.
Après il y a nombre d'autres marques