J'ai eu une Epi LP custom , je n'ai pas essayé celle avec 3 micros donc je ne peux pas te faire de comparatif... Par contre, je peux te conseiller de ne pas mettre 600 euros dans une Epiphone.
La custom est une chouette guitare, mais tu te rendras compte avec le temps que l'électronique est pas top (que ce soit avec 2 ou 3 micros) et tu t'en lasseras , cependant, tu dois pouvoir trouver une Epi LP custom avec une petite upgrade pour 600 roros...
C'est un avis très subjectif.
Maintenant, si tu veux vraiment une gratte neuve...Prends celle qui te botte le plus! Qui te donne envie de t'asseoir avec un moment, perso, j'ai un petit faible pour celle avec 3 pickups.
Regarde aussi du côté de la LP Ace Frehley de chez Epi... Avec 3 Super Distortion au cul, c'est pas la même limonade! (dans les 600 euros d'occaz il me semble). Regarde aussi dans les Japonaises (Greco, Burny...) qui ont fait des LP 2 ou 3 pickups (toujours dans ton budget).