le FCB est horrible, l'ideal est de changer la puce et d'en prendre une qui permet une configuration via l'ordinateur. D'origine c'est vraiment pas pratique du tout.
PC : progamm change, pour appeler différentes mémoires ou préconfiguration d'un multi effet (ou du plug in si il le supporte)
CC : Control change, permet de changer l'état d'un paramètre. Typiquement on s'en sert pour activer, désactiver un effet.
Value, c'est pour définir un réglage style potars, potar a zero = value 0, potar ouvert a fond = 127. On s'en sert pour gerer une wha, une whammy, un volume...
C'est pas vraiment compliqué. Surtout que pour piloter un plug in on utilise qu'une partie des commandes disponibles. Les réponses sont en général dans les manuels.
Quelques généralités
https://blog.landr.com/fr/ques(...)ique/