c'est vrai que c'est pas trop le meme usage, si l'on se place sur une optique de travail uniquement la loopstation est un bon outil pour travailler ses gammes et l'improvisation par exemple en fesant jouer en boucle un accord ou une grille ou bien pour voir ce que peuvent donner quelques arrangements, harmonisations sur une grille ou une melodie, c'est une petite machine sur laquelle y a moyen de bien s'amuser dans tous les cas.
Concernant le multipiste on est plus dans une "approche de studio" comme tu le dis, tu pourra egalement y travailler tes grilles et tes idées en enregistrant tes playbacks ou en en les telechargent (comme ds les defis de glive), on est plus dans une approche de travail de compo.
Concernant les avantages et les inconvenients tout depend de ce que tu cherches exactement.
Sinon pour les branchement du multi rien de plus simple, la plupart des multi ont des simu d'ampli integrés ( rien ne t'empeche egalement d'y brancher ton pod like ou ton tonelab like si tu en possede un )voire aussi des boites a rhytme ou bass machine, tu branche ta guitare, le multi sur une chaine, des baffles ou un casque et c'est parti