"Entêtante", comme "ostinato". Comme un bourdon mais dans les hautes, et je suggérais "pedal-note" parce que les deux notes sont liées (Mib-Mi). Le bourdon se place lui-même hors de l'harmonie d'un passage au gré de la cadence, et se résoud généralement à la fin. Et malgré cela, il semblerait que c'est accepté que de mettre des notes criardes dans un thème si, comme tu le soulignes justement, le tout forme un ensemble cohérent et appréciable. On n'entend d'ailleurs pas ce Mib joué simultanément avec le Mi ou une autre note "correcte" sur un même instrument, ce qui aurait probablement créé une dissonnance moins "acceptable" en regard de l'ensemble. Peut-être. Pour être franc, ce n'est qu'en lisant des critiques du film que j'ai vu le lien entre le sifflement "modulé" du train et ces notes à l'harmonica.