Jouer vite comme Paco sur une guitare flamenco (ou même classique) à cordes nylon, c'est une chose.
Sur des cordes en métal, c'en est une autre.
Les guitaristes flamenco (ou classique) utilisent leurs ongles. Pas seulement, mais sans rentrer dans les détails disons que c'est essentiel pour presque tous ces guitaristes.
Les cordes métal coupent les ongles, ce qui les rend inutilisables la moitié du temps (au moins), pendant qu'ils repoussent.
Une vie de guitariste classique, c'est beaucoup de choses, mais entre autres c'est faire attention à ne pas se casser un ongle avant un concert, les polir pour le son, leur donner la forme requise avec exactitude, etc. Et au besoin les renforcer ou les réparer en collant dessous des morceaux de balle de ping-pong, utiliser des durcisseurs, etc. Éviter les situations dangereuses pour les ongles, porter des gants si nécessaire pour les protéger (travail manuel, jardinage, etc...)
Jouer vite sur des cordes métal ave la pulpe des doigts seulement, c'est très limité. Mais avec les ongles, ils ne durent pas longtemps.
Donc: si la vitesse est requise, le médiator est recommandé.
A mois de jouer en liés et en tapping évidemment. Ou de faire beaucoup d'arpèges etc.
Ça dépend aussi de ce qu'on appelle jouer vite. C'est quoi vite? Des double-croches à 80 pulsations par minute? 100 pulsations? 144? 196?
"Jouer vite" veut dire différentes choses pour différentes personnes.
A noter: Knopfler ne joue jamais très vite. Il est conu pour son son particulier et ses phrases inspirées. Pas pour une technique de virtuose.
Grouic a raison sur le fond. Je donne des précisions techniques parce que je connais les deux côtés, cordes nylon et cordes métal.
Ibanez RG570 PN, Ibanez J.Custom RG8470F RS, Ibanez JS1200 CA, Ibanez Artcore (jazz guitar), Pappalardo (classique).