Pour l'avis des Martin entrée de gamme, je ne connais pas perso. Je ne fais que citer ce que d'autres ont dit.
Les canadiennes "filles" de Godin (Art&Lutherie, Simon&Patrick, Norman ...) font des guitares vraiment excellentes. Lutherie irréprochable, finition de qualité, son acoustique très bon. Je me demande même si pour 500€ tu n'aurais pas du tout massif. (eclisses et fond aussi)
Par contre, pour le pan coupé il y a plus de modèles dans l'electro que dans l'acoustique pure. Il y a moyen de trouver néanmoins.
500€ c'est un bon budget pour une gratte disons au milieu de gamme chez un contructeur non prestigieux. Mais tu sais, la renommée ne fait pas tout, même chez des fabricants moins connus, et moins chers, tu peux tomber sur une perle.
Bonne chasse.
P.S : Il me semble que seagull est aussi une "fille" de Godin.