A la demande génèrale... le Topic sur les pâtes.

Ah les pates... Je ne m'en lasserai jamais, c'est tellement bon bien preparees, rien a voir avec vos pates a la Française... Preparer les pates c'est tout un art, il y en a des centaines differents et des centaines de façons de les cuisiner, moi j'ai 3 types de pates preferes:

- All'arrabbiata, pour ceux qui aiment le piment http://ricette.giallozafferano(...).html

- Aglio, olio e peperoncino, mmm.... http://ricette.giallozafferano(...).html

- Al pesto http://www.lospicchiodaglio.it(...)nto=3

Chez nous c'est vrai que l'on peut manger les pates (En fait on dit La pasta au singulier) mais c'est jamais la meme chose, il y a tellemt de choix que ce n'est pas ennuyeux.

Étant un fan de piment, y aurais moyen que tu me traduises la première ? ça m'a l'air pas mal tout ça.

Merki

hehehe... c'est un peu ça... on me confie tous les gamins du quartier en ce moment.

Ca peut se faire...

J'ai trouvé ça qui est pas mal en Français: http://www.cuisineaz.com/recet(...).aspx

Les recettes se ressemblent assez, je te conseille le piment Alba Nero, a user avec beaucoup de precaution dans les doses par contre, utilise toujours le penne ou les pates qui ne sont pas lisses, la sauce n'accroche pas sinon, les pates n'ont pas seulement des formes rigolotes elles ont aussi une raison d'etre comme ça.

Et elle fait bien les gin fizz...



... mais vu que c'est une boisson de pédés, ça va.

Sinon, les pâtes avec un sauce crème fraiche moutarde et fromage, ça désanusse.

Je ne sais pas mais ça me ferait bien chier de manger ça en tout cas!

Qui a déjà mangé des pates au pistou ici ??!!!

En même temps, t'es un snob de rital, ça explique, huhu.
Tu ne saisis pas tout l'arôme que peut prendre la crème fraiche cuite avec du gibier, cet arrière gout de viande... Rha. J'ai faim maintenant. Et trouver du gibier à cette heure-ci, c'est pas simple.

Parmiggiano Reggiano que je rape moi-même

Cuisson Al Dante puis Basilic, ail et huile d'olive mais pas n'importe laquelle.
La Divine Comédie dans l'assiette.
Je prend des Pennes Made in Sicile tout simplement.

Pour les gens pressés, balancez un demi pot de Pesto à la Genovese, c'est le minimum.


Un peu de sérieux s'il vous plaît, lorsque vous parlez des pâtes, c'est comme la religion, on ne badine pas avec le sacré. N'allez pas dire que les nouilles, c'est ringard !!!
Et puis, on boit du bon vin, pas n'importe quoi, m'enfin !!
La bière c'est pour la soif, pas pour manger !!

Quelqu'un a déjà essayé avec un crottin de chèvre que vous balancez direct au début avec l'eau de cuisson ?
TERRIBLE

Edit : +10 pour Bluesyplayer
+10 aussi pour jimmy W, avec un salmi de palombe ou un civet de sanglier, arghhhh

Moi pardi !
Pourquoi ?

C'est dégueu le fromage dans les pâtes. J'ai toujours détesté ça.

Mais j'aime bien le fromage quand même...


Allez salut.

Je ne sais pas si tu l'as fait expres mais j'ai bien ri Bonne recette aussi, bravo.

Et non Sg Jimmy W., je ne suis snob, j'aime aussi beaucoup les pates au ragout de sanglier, c'est tres commun en Toscane et tres bon avec une bouteille de Brunello di Montalcino, mmmmmmmm...

La recette avec des foto, meme si on ne comprend pas la langue ça donne quand meme faim je crois!
http://ricette.giallozafferano(...).html

Les pâtes Al Dante...

Il n'a pas l'air d'aimer ça.



Tiens Benito lui a piqué la grimace.

De Niro et Geronimo aussi.

En Italie, on rigole pas avec le Parmesan.

http://fr.news.yahoo.com/64/20(...).html

Qui se prépare à faire le casse du siècle ?... 135 millions d'euro à la clé.
Par contre ça doit pas être facile à écouler comme butin.

Hé hé !!

Nell mezzo di camin di nostra vita, je me retrouvais dans une forêt obscure, car la voie droite était perdue, quand soudain Barrilla surgit de la nuit.

Ca ça m'intrigue!