On teste tout et n'importe quoi sur les animaux : l'important est d'affirmer notre domination sur eux, apparemment (voir Florence Burgat).
manulonch a écrit :
Sans foutre pas de vie !
Et la vie, c'est important : tu vois, tu finiras par y venir, à la fameuse égalité de considération, à l'antispécisme, et donc nécessairement au véganisme...
...et au tofu, donc (sauté avec oignons rouges après marinade vin/bière + tamari + huile d'olive + herbes et épices, c'est diivin !)
'Human beings. You always manage to find the boring alternative, don't you?'
Et la vie, c'est important : tu vois, tu finiras par y venir, à la fameuse égalité de considération, à l'antispécisme, et donc nécessairement au véganisme...
C'est super simple (à condition d'avoir les ingrédients...):
kimchi
tofu mou (essentiel pour la recette)
bouillon de légumes
sel
poivre
huile de sésame
ail
champignons (en option)
poudre de piment
Normalement ça se fait dans un bol special directement sur le feu, mais j'imagine qu'une petite casserole fera parfaitement l'affaire.
Tu fais revenir le kimchi et les champignons pendant quelques minutes dans l'huile de sésame avec l'ail et le piment, ensuite tu verses le bouillon, tu fais bouillir le tout en enlevant la mousse qui se créée sur le dessus, tu ajoutes le tofu mou, le sel et le poivre. Et hop.
C'est super simple (à condition d'avoir les ingrédients...):
kimchi
tofu mou (essentiel pour la recette)
bouillon de légumes
sel
poivre
huile de sésame
ail
champignons (en option)
poudre de piment
Normalement ça se fait dans un bol special directement sur le feu, mais j'imagine qu'une petite casserole fera parfaitement l'affaire.
Tu fais revenir le kimchi et les champignons pendant quelques minutes dans l'huile de sésame avec l'ail et le piment, ensuite tu verses le bouillon, tu fais bouillir le tout en enlevant la mousse qui se créée sur le dessus, tu ajoutes le tofu mou, le sel et le poivre. Et hop.
Merci beaucoup ! Ça donne envie
'Human beings. You always manage to find the boring alternative, don't you?'
Je sais pas si c'est le lobbying intensif de redstein qui commence à porter ces fruits ou si je suis en voie de boboïsation chochottante, mais j'envisage de renoncer à la viande... une fois de temps en temps...
Je me demandais... quand vous allez au resto et que vous commandez un repas végétarien, est-ce que c'est généralement à la hauteur sur le plan gastronomique ou est-ce que vous avez l'impression que le plat a d'abord été mis à la carte parce qu'il fallait bien prévoir quelque chose pour ces casse-couilles de végétariens ?
Je pose la question parce que, vu que ma femme et moi sommes plutôt du genre carnistes GPS à la base, j'me dis qu'un bon moyen de s'initier à la cuisine végétarienne serait peut-être de commencer par y goûter au restaurant ? Je suis vraiment du genre gourmet, je vois pas la bouffe comme une seule contrainte nécessaire, il faut que ça ait du goût...
