Shaggy_2_dope a écrit :
Joli, y'a de beaux spécimens !
Tu penses quoi de la Trappe quadruple ? Autant la triple je l'aime bien, autant la quadruple est un peu too much...
Saddakoh a écrit :
Tain
la quadruple, c'est quasiment une de mes bases, une de mes préférées dans ce que je décrirais en "vrai goût de bière", sans trop d'arômes en plus, tout comme la westmalle triple d'ailleurs.
Dans les 10° je la trouve largement au dessus d'une maredsous triple.
+1 pour la Quadruple,
+1 pour la Westmalle
La Quadrupel, je l'avais découverte (comme ses petites soeurs) à Amsterdam.
la Trappe est, je crois, la seule bière trappiste hollandaise ; la Quadrupel incarne ce que je recherche dans une bière -même si je ne crache pas sur une bonne "bière de soif" : un nez complexe, suave et aux parfums de fruits mûrs, une bouche à l'avenant -avec, en prime, des notes de caramel et de malt ... je sais que certains trouveraient cette bière un peu lourde, mais j'en raffole !
Je suis également assez fan de la Westmalle, qui, je trouve, contraste avec la Trappe (un nez qui évoque davantage les agrumes, une amertume plus marquée à mon goût).
Mais mon kif total reste la
Rochefort 10, une bière exceptionnelle
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