Je ne comprend pas qu'il vous faille une aide élec pour allumer un feu, ca m'arrive seulement quand je crame au bois et que l'apéro a dérapé et que la braise est foutue.
La recette:
Cagette en miette dans la cuve, un soupçon d'alcool a bruler à 90°, pas l'huile a la con (la bouteille dure facilement toute la saison)
et quasi immédiatement du charbon sec gros morceaux direct sur la grille (souvent de ré emploi que j'avais éteint à l'eau la veille)
le charbon est rouge en 5 minutes, le temps de servir l'apéro
je fais cuire la saucisse de toulouse en 25' à partir du barbeuk éteind
concernant l'allumage j'ai aussi entendu parler de résistance à mettre directement dans le charbon
Mais c'est clair que la cheminée c'est génial
Pourquoi je n'en ai pas pris une avant vu qu'on peut l'utiliser pour n'importe quel type de barbecue
Sinon Jim tu as raison; le bois de cagette c'est radical
Le problème c'est d'en avoir sous la main
En vacances dans le sud c'est journal cagette et sarments de vignes (un fumé incomparable pour le poisson )
D'ailleurs c'est assez drôle je n'ai jamais trouvé de sarments en Alsace pourtant parsemé de vignes.
Il n'y a que dans le Languedoc que j'en trouve (ou d'autres régions du sud j'imagine)
Je ne comprend pas qu'il vous faille une aide élec pour allumer un feu, ca m'arrive seulement quand je crame au bois et que l'apéro a dérapé et que la braise est foutue.
Putain, t'as pas vu la locomotive que je me trimballe ???
Quand on fait bbq c'est toujours pour mini 20 personnes affamées !!
J'ai aussi un aspi de chantier que je fais fonctionner à l'envers.
J'obtiens de ces torches de 1m de haut avec ! Mais c'est pour le fun.
Le vrai barbeuc c'est l'été assis à l'ombre à siroter un truc pendant que ca cuit, ou l’hiver avec les manteaux et du whisky autour du feu.
Ceux d'hivers, j'ai souvent plus faim du tout à table
Sinon pour le gros monde, j'ai une ancienne cuve a mazout coupé bas dimension 1000x500
