Aux US (entre autres) ils font une distinction entre barbecue et grill.
Ce que l'on appelle barbecue couramment chez nous, ils appellent grill. La viande est grillé à haute température pendant un temps court. Il y a effectivement risque de carbonisation en surface.
Le barbecue chez eux, c'est basse température pendant des heures, et en effet généralement avec marinades et fumée. C'est presque par définition qu'en barbecue US (comme pour les briskets) la viande n'est jamais carbonisée.
Sinon t'as lu l'article que t'as filé? Parce qu'il dit bien que ce n'est justement pas de la viande carbonisée.
Ben tien je suis tellement con que je l'ai posté sans l'avoir lu.....tu t'es pas demandé si je ne savais pas faire la différence rien qu'en regardant une photo entre une marinade fumée et de la viande carbonisée ?
En effet, on dirait que TheSoulsRemain ignore l'existence des marinades.
A j'avais oublié on est sur backstage, il y en a toujours un pour l'ouvrir à tord ou à raison
Biosmog a écrit :
Miam! je trouve ce topic complètement con (à quand un topic sur le brossage de dent!), mais j'avoue que parfois, un petit tour par ici, et mon clavier est recouvert de bave...
Ce topic est certainement moins con que 99% de vos topics "backstage".
Au moins autour d'une bière et d'un barbecue même moyen, on s'entends toujours...par contre, le coup du " le ketchup il est vegan friendly ? parce que les tomates elles ont été ceuillis ou ramassées ?
-> et ta guitare, l'arbre il est tombé ? ou il a été coupé ? "
tu t'es pas demandé si je ne savais pas faire la différence rien qu'en regardant une photo entre une marinade fumée et de la viande carbonisée ?
Bah apparemment non.
Vu que t'as mis une photo d'un brisket de boeuf cuit au smoker, et sans feu direct, pendant 10h et une photo de saucisses grillées (et elles, pour le coup, carbonisées) l'une après l'autre en insinuant que c'était la même chose.
Et ensuite tu balances un article qui contredit ce que tu racontes, donc bon...
"L'équitation n'est pas végane. Il ne s'agit pas seulement de ne pas faire souffrir les animaux, mais de ne pas les utiliser, ce qui est le cas. Une vraie interaction serait qu'un cheval sauvage vienne te voir de lui même, avec éventuellement un petit travail d'approche préalable, sans le brusquer, comme le renard et le petit prince."
