Les bons petits plats à faire rapidos

Une casserole avec des lentilles corails qui cuisent dans un fond de beurre breton et des oignons préalablement blanchis. Attention les corails cuisent vite par rapport aux autres. En 15 minutes c'est fait. Là aussi, je rajoute des graines.

Rajouter un oeuf dur ou pas selon les envies.

Miam !

Pour les lentilles corail, pas besoin de les faire cuire dans de l'eau ?

1) Inviter quelques amis.

2) La veille percer des petits trous sur le Mont d'Or (non sorti de la boîte) avec une fourchette ou un cure-dent, verser du vin blanc (1cm), laisser une nuit au frigo, mettre au four pour gratiner (25min 220°C), faire un trou au milieu et piocher avec une grande cuillère, verser le "sa mère comment c'est bon !" sur les patates qui ont cuit aussi au four (en les y plaçant bien avant de mettre le Mont d'Or).

3) Profiter de la bonne ambiance pour raffermir les liens d'amitiés.

...
(et ne me parlez pas de Gruyère ou je m'énerve)

Mais pourquoi?

Il est très bon votre gruyère sans trous qui ressemble à notre comté.

Et puis Gruyère c'est aussi un joli petit village avec son musée Alien et le Moleson juste à coté.

Le Mont d'Or français n'est qu'un ersatz industriel du vrai "Vacherin Mont-d'Or"

Un bon Camembert c'est fait en Normandie

D'un côté le «Camembert de Normandie», un fromage certifié depuis 1986 par l'Appellation d'origine protégée (AOP) au cahier des charges strict (fabrication au lait cru, issu d'un troupeau essentiellement normand, moulé en cinq couches successives, de forme ronde et plate de 10,5 à 11,5 cm de diamètre et de 3 cm d'épaisseur, pesant au moins 250 grammes...). De l'autre, un camembert «fabriqué en Normandie», dont la seule exigence est d'être fabriqué dans un site ou une usine située en région normande, quels que soient la provenance et le traitement du lait. Le «Camembert de Normandie» représente 5.500 tonnes de fromage par an tandis que le «fabriqué en Normandie» produit par les industriels dépasse les 60.000 tonnes. Ces deux appellations coexistent dans les commerces et sèment, depuis des années, le trouble chez le consommateur. Les «grands» producteurs voient dans la mention «fabriqué en Normandie», un moyen de valoriser ce produit à l'étranger, les petits y voient une usurpation du mot «Normandie» qui leur est préjudiciable.