Sens à la vie ?

Très juste, je n'ai pas l'impression non plus que le niveau de vie régresse .
Même les pauvres peuvent se payer des trucs aussi futiles que des téléphones portables pour se dire des trucs vraiment essentiels du genre " ouais, c'est moi! tu veux manger quoi ce soir?" ou " ouais, je suis dans le train là, tu viens me chercher à la gare".

Remettons les choses dans leur contexte: être pauvre en 1960, c'était ne pas avoir de FRIGO! ( hurlement horrifié de l'assistance, on réanime les quelques évanouis). AUjourd'hui c'est ne pas avoir 3 télés...

Bon, d'un autre coté y avait pas de chômage...

Pour l'accès à la culture, la génération de nos parents était très inégale. Sans entrer dans un débat qualitatif de la culture (genre StarArc c'est nul, machin truc), il suffit de constater que l'accès à l'éducation est supérieur à ce qu'il était. Les filles qui passaient le bac étaient peu nombreuses par exemple, et pas mal de gens arrêtaient l'école pour travailler parce qu'on avait besoin de leur revenu pour vivre.

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De toute façon les femmes sont supérieures aux hommes alors...
Mais le problème est (même si le monde est"mieux qu'avant", ) : devons nous nous en satisfaire? Pour moi il est clair que non, mais la majorité des gens à qui j'en parle sont toutes satisfaite de ce qu'elle vivent...
Désolé mais pour moi c'est abérrant (ça le serait déja si celle-ci se complésait dans la richesse, mais là se sont aussi des gens qui se complaisent dans la médiocrité...)
Moi je n'arrive pas à comprendre cela... Ne cherchons nous pas tous à progresser? Mais bon j'éxige peut-être trop...

Bonjour, aujourd'huis je vais vous donner la recette du Colombo de Porc :

Ingrédients
Pour préparer le colombo pour 4 personnes, j'utilise les ingrédients suivants :

650 grammes d'épaule de porc désossée et deux grosses cotelettes de porc (en tout, compter 1 kilo de viande),
4 pommes de terre,
4 carottes,
1 grosse courgette,
1 grosse aubergine,
3 tomates,
1 gros poivron,
1 poignée de pois mangetout et une petite poignée de haricots verts,
2 oignons,
2 gousses d'ail,
1 pomme acidulée (variété « Granny Smith »),
1 jus de citron,
2 cuillérées à soupe d'huile,
100 grammes de poudre à colombo,
sel, poivre.

Recette du colombo
_Éplucher et laver les carottes, les pommes de terre et la pomme acidulée.
_Couper les pommes de terre et la pomme acidulée en quatre (pour obtenir une sauce plus épaisse, on peut aussi couper les pommes de terre en dés).
_Couper les carottes en batonnets ou en rondelles (en batonnets, on les reconnaît dans son assiette alors qu'en rondelles elles ont tendance à fondre et à s'écraser).
_Éplucher la courgette et la couper en rondelles, couper l'aubergine en rondelles et le poivron en petits morceaux.
_Laver les tomates et les couper en quartiers.
_Éplucher et laver les haricots verts et les pois mangetout.
_Hacher finement les oignons et l'ail.
_Découper la viande en gros dés (certaines recettes recommande de la faire mariner 1 heure après l'avoir salée, poivrée, et arrosée de vinaigre mais c'est long et je suis un peu impatient...).
_Dans une cocotte, bien faire revenir la viande. Lorsqu'elle commence à dorer, y ajouter l'ail et les oignons. Bien saler et poivrer.
_Ajouter les aubergines, laisser cuire quelques minutes puis ajouter les autres légumes, le poivron, la pomme acidulée et le jus de citron. Lorsque les légumes commencent à rendre leur jus, ajouter deux à trois verres d'eau selon la consistance souhaitée pour la sauce et la moitié de la poudre à colombo délayée dans un peu d'eau.
_Bien remuer, baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 45 minutes.
_Ajouter le reste de la poudre à colombo et corriger l'assaisonnement (sel, poivre) après avoir gouté la sauce. Laisser cuire encore une vingtaine de minutes.
_Servir avec du riz (cuit de préférence à la créole).

Voila voila et surtout n'oubliez pas que pour faire un bon colombo il faut avant tout une bonne viande, donc privilégiez la qualité de celle-ci.

A+

ps : Duncan 15h35

Moi ce qui m'inquiète, c'est que de plus en plus de jeunes sont complêtement déconnectés par rapport à l'évolution de la société. Il n'y a qu'à regardé l'illétrisme grandissant. Nous ne sommes plus dans l'ère industrielle du siècle dernier où chacun pouvait trouver un travail sans bagage intellectuel. On n'a plus besoin de manoeuvres ni d'ouvriers agricoles à cause de la mécanisation. Tout requière un minimum de qualification. Le chômage est en partie dû à cela. On fait de la technlogie, les gens qui évoluent et s'investissent se partagent le gâteau et les autres les miettes. Est-ce que c'est criticable?
Donc déjà pour donner un sens à sa vie, il faut au moins un minimum d'efforts et d'investissement personnel. Maintenant quand on a fait cet effort, il n'est pas normal que la société vous rejette. Pour moi qui suit en fin de carrière; le sens à la vie, c'est plutôt les loisirs et de terminer ma vie en bonne santé

quand je parle de vouloir plus, je parle au niveau de mon mental: je ne satisfait pas de ce que je suis ni de ce que le monde me propose en idéaux ou manières de mener sa vie... "je cherche à exister, non pas a vivre"... Je cherche à progresser, quoi...