Recettes végétariennes et végétaliennes

Ah oui, les vg ne connaissent rien à la nutrition, c'est bien connu, et l'enfant serait toujours en vie s'ils n'avaient pas lu « lait » sur les briques de lait d'amande ?

Sans compter qu'il y a beau temps que pour les autres types (riz, avoine, chanvre, épeautre, etc.), les fabricants disent « boisson »...




Je suis désolé, mais il n'y a aucune raison de prendre au sérieux les élucubrations de cette nana... à moins d'être un troll, et justement, devine qui nous les a transmises...

Certes, mais il n'y a aucune raison d'être insultant à son encontre non plus.

le Jihad alimentaire est lancé

Bah, on est sur Backstage, pas dans son salon, ni même sur son blog à la con... et si elle expose ses points de vue en public, elle doit les assumer. D'ailleurs à ce propos, si on la mettait dans le Con du jour ?

Vrai qu'il vaut mieux argumenter paisiblement, et c'est ce que je fais... en général... mais parfois on se dit que ça reviendrait de toute façon à pisser dans une Tele Thinline, alors...


(Après, je parle de son QI, mais c'est un raccourci qui décrit uniquement ce que j'ai lu sur le post de blog en question : comme pour tant d'autres gens, ça ne la définit pas... après tout je ne la connais pas.)

Pour moi, les boissons à base de graines grasses (amande, noisettes, ...) méritent l'appellation "lait" car ce sont bien des émulsions de protéines grasses dans de l'eau.
Je suis plus sceptique pour les boissons à base de céréales (riz, avoine) ou de féculent (soja).
Personnellement je suis pour une clarification un "yaourt" soja ça n'existe pas; le terme exact serait à minima "entremet".
Après, si on forçait les industriels de l'alimentaire à faire moins de "com" et plus d’information, je suis pour, mais il faudrait changer tous les emballages.

Je précise que j'ai connu une famille qui a nourri ses enfants avec des laits végétaux et ils se portaient très bien. Mais "c'est en faisant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui". En particulier avoir un enfant en bas âge qui perd du poids et ne pas consulter un médecin; arrêter totalement l'allaitement maternel à 3 mois pour passer exclusivement à des laits végétaux, etc.....

Mais les yaourts, crèmes et fromages végétaux sont fermentés, non ?

Pour les "yaourts" (qui n'ont pas le droit à ce nom) oui : http://www.cfaitmaison.com/bio(...).html
Les autres je ne sais pas.

Remarque : l'article cité parle de la choucroute - la choucroute crue (bio de préférence ) c'est peu connu mais vraiment bon en salade avec un peu de citron, menthe, etc.... ça contient pas mal de ferments, c'est donc pré-"digéré" et favorise la digestion.

Surtout qu'elle n'a jamais dit qu'elle était vegan.

la trahison est impardonnable

C'est très parlant ce témoignage. Pas sur sa décision mais sur sa façon de fonctionner. Visiblement elle ne décide pas les choses pour elle mais en fonction de comment elle sera perçue. Déjà elle se sent obligée d'avoir un blog pour ses passions ou quoi que ce soit, mais en plus elle en vient à reconnaître que ce sont les pressions extérieures et son "moi" virtuels qui décident pour elle.

Je ne juge pas mais je trouve ça triste, le problème n'est pas tant le végétarisme que le fait que si "l'extérieur" lui dit un jour de ne bouffer que des couilles de cochons elle serait bien foutue de le faire, et d'en faire un article surtout.

Ca doit être difficile d'avoir aussi peu de confiance.

Oui et?

Être végétarien pour sa gueule est exactement la même chose, je crois pouvoir dire que la plus grande majorité des vegans y sont passé plus ou moins longtemps.

Mr Park l'a expliqué avec plus de nuances, mais le fond est le même je trouve.

À partir du moment où tu t'exposes publiquement tu dois être prêt aux retours, positifs ou négatifs, et apprendre de cela.

J'ai fait énormément d'erreurs dans mon passage au veganisme, j'ai appris mais j'ai fait cette démarche sans m'exposer, je l'ai donc sans doute bien mieux vécu.
C'est le gros problème actuel où il faut faire savoir aux autres ce qu'on fait, dire qu'on y était...

Elle peut bien être et faire ce qu'elle veut, et a droit à tous les revirements possibles et imaginables...

On ne serait jamais allé lui chercher des poux sur son blog (fallait déjà le trouver !), mais citer ici son témoignage, c'est (chercher à) en faire un argument à charge.

Du coup on a jeté un oeil, et le plus charitable qu'on puisse en dire est qu'il est risible :

C'est mon plus grand rêve

Les aigreurs d'estomac, c'est à cause de la viande

Non : encore une fois tu confonds le relativisme - qui est incohérent - avec le pluralisme critique - qui s'impose dans les sciences et peut être "exporté" en ethique