Recettes végétariennes & végétaliennes (Kardinal lovers)

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soap
Special Top utilisateur

Inscrit le: 28 Dec 03
Localisation: Paris

edit modération caribou71 : après diverses demandes, et pour clarifier les discussions, ce topic sera réservé aux Maïtés du forum, qui veulent parler popote et recettes sans viandes ( les chochottes pour résumer ).

les discussions plus théoriques sur le veganisme et le spécisme se dérouleront sur le topic concerné.



Je ne suis pas trop calé sur le sujet mais je vois le phénomène se répandre donc si il y en a parmi vous qui ont des infos, des conseils..
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tombordo
Custom Cool utilisateur


Inscrit le: 27 Nov 04
Localisation: Bordeaux, France

Salut soap

Pour ma part, je me méfierais des changements de régimes alimentaires ( je parle au niveau de la diversité) car ne plus manger de viande est forcément vecteur de carences...

Je peux donner plus de détails si tu veux

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The bitch is back
Stone cold sober as a matter of fact 8)
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Fafounet
Custom Cool utilisateur

Inscrit le: 17 Jun 04
Localisation: Montpellier

J'pourrais pas me passer d'un bon steack .
Puis etre vegetarien c'est vrai que ca peut apporter des carrences parce que la viande c'est quand meme bon pour la santé.

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Meme le cerf le plus sage n'est pas indifferent a la belle biche...

Viva Fender
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Harry Cover
Special Ultra utilisateur

Inscrit le: 12 Oct 04
Localisation: -

Pour beaucoup, c'est une raison d'éthique et de santé. Voir pour cela The Meatrix.
Pour la santé, le problème n'est pas de manger de la viande, mais de trop en manger. C'est vrai que nous n'avons pas les intestins d'un carnivore. Mais nous pouvons tout à fait manger un peu de viande (80 / 100 gr par semaine sont suffisants) et bien le digérer. Par contre, trop de viande d'un coup n'est plus digérable et pourri dans les intestins. Il ne faut pas non plus oublier de manger des légumes dont les fibres aident au transit. Car là encore, on va accuser la viande alors qu'en fait, c'est un manque de légumes qui va être plutôt la cause.
Bref, dans un premier temps, il est déjà judicieux de retrouver une alimentation à l'ancienne, je veux dire par là : des lentilles au petit salé et pas du petit salé aux lentilles, de la choucroute avec de la viande et pas de la viande avec un peu de choucroute... et plutôt des légumes vers avec la viande, pas de pâtes ou de pommes de terre...
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Harry Cover
Special Ultra utilisateur

Inscrit le: 12 Oct 04
Localisation: -

Fafounet a écrit :
Puis etre vegetarien c'est vrai que ca peut apporter des carrences parce que la viande c'est quand meme bon pour la santé.
Non, ça c'est faut ! (et je ne suis pas végétarien !). Même les végétaliens n'ont pas de carence en la fameuse vitamine B12 s'ils savent s'alimenter correctement. Ce qui donne des carences, ces une mauvaise alimentation. Et une mauvaise alimentation, même avec de la viande, entraine des carrences. Notre alimentation industrielle est pauvre en vitamines et minéraux. Il faut manger frais et si possible bio (là encore faut-il faire attention !).
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remayz
Vintage Top utilisateur


Inscrit le: 28 Apr 04
Localisation: France

les végétariens ne mangent pas comme un omnivore qui supprimerait la viande. il faut compenser par autre chose.

ca noter qu'il y a une petite différence entre les végétariens qui évitent la chair animale mais consomment des oeufs par exemple, et les végétaliens qui ne consomment QUE de la nourriture végétale.
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Nausikaa
Special Cool utilisateur


Inscrit le: 26 Jan 05
Localisation: Mettwurschtland (68, France)

Tu peux très bien réduire la viande et compenser avec du poisson et des oeufs, ou te contenter d'une tranche de jambon ou de filet de poulet ou de dinde...

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Oliv DTP
Vintage Top utilisateur


Inscrit le: 06 Mar 04
Localisation: Lyon (69)

Citation:
ca noter qu'il y a une petite différence entre les végétariens qui évitent la chair animale mais consomment des oeufs par exemple, et les végétaliens qui ne consomment QUE de la nourriture végétale.


Et qui dans ce cas sont végétaliens et ont a coup sur des carences

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Strat US
Special Méga utilisateur

Inscrit le: 14 Dec 02
Localisation: -

il y a 2 semaines je me suis fait un regime a base uniquement de fruits et legumes, plus un seul morceau de viande, je te raconte pas la crise d'urticaire aigue que je me suis tapé ...
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Harry Cover
Special Ultra utilisateur

Inscrit le: 12 Oct 04
Localisation: -

[°Ad'Liv°] a écrit :
Et qui dans ce cas sont végétaliens et ont a coup sur des carences
Et non, justement ! J'en ai parlé plus haut, l' "arme" médicale pour les carences des végétaliens est la vitamine B12. Pourtant, des végétaliens qui mangent ce qu'il faut, hormis les produit animaux, ne montrent aucune carence en B12, vitamine soit disant uniquement présente dans les produit animaux !!! Mystère, mes amis, mystère... Il faut savoir qu'on trouve cet vitamine B12 dans les algues. Donc, au lieu de manger des produits animaux, il faut manger des légumes et céréales variées, des algues etc...
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