Recettes végétariennes et végétaliennes

Bah en même temps c'est toi blow up qui fait une fixette sur le soja, et oui, je suis loin de ne bouffer que du soja de toute manière.

Mais les légumes, les légumineuses, les céréales (y a pas que le blé dans la vie), les oléagineux, c'est IN-DUS-TRI-EL.

Et l'espérance de vie d'un carniste puriste (faut toucher à RIEN de chimique), c'est 23 ans à tout péter

Pas que sur le soja, la bouffe végan c'est beaucoup de produits transformés, et produit transformés=industrie agroalimentaire. Je préfère mon petit producteur de cabécou qui fait les transhumances avec ses chèvres. Que l'usine Nestlé qui fabrique du seitan.

Ah nan tu te plantes complètement là...

Nestlé fait du seitan ? Vaut mieux le faire soi-même (avec des lentilles corail !) - et ne pas trop en manger, passkeuh ça colle pas mal à la boyasse

Pour les chèvres, tu veux dire ces zanimos qui vont se faire zigouiller tôt ou tard pour défaut de productivité ?

Pour le soja, les trois grandes marques que je connais :

https://www.soy.fr/un-esprit-l(...)-bio/
http://www.tossolia.fr/decouvr(...)ommes
https://www.taifun-tofu.de/fr/(...)urope

Tu n'as jamais mangé de cabécou ? c'est super bon. Je sais bien que ce sont des nazis qui exploitent et buttent des chèvres pour un plaisir égoïste, mais je ne pense pas que les producteurs de cabécou sont ce qu'il y a de pire dans l'humanité.

Il ne me viendrait pas à l'idée de le prétendre, et c'est toi qui parles de nazis (faut dire que quantat est aux abonnés absents )

Oui, de la bidoche, j'en ai mangé pendant très longtemps, et je trouvais ça tout à fait passable (connais pas le cabécou, par contre), mais bon, paraît que l'humain ça a un goût de poulet, aussi - tu vois le problème de l'argument gustatif (et de son corollaire économique), sur lequel repose toute la bonne conscience carniste...

Le cabécou c'est du fromage... Pas besoin de tuer la chèvre pour en faire, donc.

My two cents: mon végétarisme est une des principales choses qui m'ont rendu anti-capitaliste. Pour moi au bout d'un moment ça allait de pair. On en a déjà parlé plein de fois ici: perso je suis résolument contre les trucs végés de la grande distribution, c'est de la merde non-traçable.

Je préfère 1000 fois manger le même légume pendant plusieurs jours que d'avoir un pseudo "choix" à la con. Et en terme de retour à la terre je vais encore me radicaliser, pour donner encore moins d'argent à des ordures qui sous-payent leurs employés et qui planquent leur argent dans le but de ne pas payer d'impôts.

, contrairement aux végé/végans bobos chics, finalement t'es roux mais t'es un mec bien




Moi qui pensait que c'était un nouveau modo ( un marchand de tapis par exemple...)

Cabécou71

Je comprends tout à fait.

Après, j'ose supposer que tu n'en voudras pas à un vg qui n'a pas suivi la même démarche que toi? Ou qui s'oriente sur un autre aspect de lutte si j'ose dire?

Ces combats sont on ne peux plus compatibles, mais pas pour autant liés.

Je me fais un peu l'avocat du diable sur ce coup, car j'ai essentiellement une consommation de produits maisons, mais je persiste à ne pas y voir une incompatibilité, je pense même que la grande majorité des vg de tout poil a été content à un moment d'avoir ce choix.

Il y a produits de la grande distribution et produits de la grande distribution... Mr Park, vois les liens que je donne plus haut (sites de trois producteurs de tofu européens). Bien sûr, l'idéal serait de faire son tofu soi-même, mais c'est un niveau du jeu qu'il me reste à atteindre !


Pour en revenir au cabécou (sorry pour la confusion) - j'ai toujours aimé le fromage aussi.

Encore et toujours, l'aspect gustatif n'est pas le problème / est tout le problème, selon le point de vue (parce que insémination à répétition, enfermement/maltraitance, et mise à mort des chèvres qui ne sont plus productives).

Un monde dépourvu d'industrie chimique serait sans doute aussi exempt d'industrie agro-alimentaire.

Ce serait vraiment un autre monde.

On ferme tout d'abord les abattoirs et on en recause ?

Les vegans qui ont le choix et prennent des produits de marques sont victimes du syndrome de Stockholm vis à vis des actionnaires capitalistes assassins de l'industrie agro alimentaire
Tant qu'il y aura du profit il y aura des actionnaires et des con-sommateurs plus ou moins complices
Le veganisme est ,comme l'a très bien expliqué mrpark, un combat politique visant l'abolition du système capitaliste
Plus de profit = plus d'industrie agro alimentaire et plus d'assassins de masse exploiteurs des travailleurs et des animaux non humains

C'est un secteur où l'industrie agroalimentaire fait de gros investissements en ce moment, un futur marché juteux pour les industriels vu que la bouffe végan, ça demande de la transformation, "le nouvel eldorado alimentaire' pour les industriels.

https://www.capital.fr/votre-c(...)73774

Par contre le petit producteur de cabécou, il n'attire pas les investisseurs, pas assez rentable, trop naturel, difficile a produire industriellement.