Mon éternelle réponse de normand : p'tet ben qu'oui, p'tet ben qu'non!
Selon les objectifs de chacun. Si l'objectif est de sécher, la banane sera à consommer seulement avant l'effort. Idem pour les galettes de riz, ce sont de très bons glucides mais avant l'effort ou alors si vraiment tu as tapé dans tes réserves de glycogène comme un gladiateur.
On ne va pas rentrer dans les détails, mais si ton objectif est de sécher il faut réduire les glucides. Surtout si tu ne fais pas de sport.
Il y a des glucides qui n'ont pas le même indice glucidique que les autres. Je l'ai déjà écrit ici mais prenons par exemple la pomme de terre (environ 90) contre seulement
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