Rappel du dernier message de la page précédente :
Suffit de voir l'illustration choisie (soja brésilien, sans aucun doute transgénique et destiné à l'alimentation du bétail)
'Human beings. You always manage to find the boring alternative, don't you?'
http://fermons-les-abattoirs.org
- Quand Redstein montre l'abattoir, l'imbécile regarde Redstein - (©Masha)
Masha
J'aime bien aussi les boulettes Auchan au boeuf - ah non, pardon, au soja
Tu fais tes courses au suprême haché ?
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
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je me marre à l'idée de tous ces fiers carnivores à qui on fait ingurgiter du soja en douce
Je ne pense pas que le soucis soit végétal ou animal, c'est une histoire de goût, trop souvent les trucs végétaux sont bizarres en goût et en texture, c'est culturel.
Là c'est surtout une question de coût de revient, n'est-ce pas...
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Apparemment c'est plus le goût qui lui revient pas pour le cas.
Je parlais des boulettes dites de viande de chez Auchan, hein
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Masha
Après, le goût, ben comme toujours c'est une question d'assaisonnement/marinade/sauce/etc.
C'est valable pour les trucs qui ont pas de goût, comme les PST par exemple, pas pour le reste
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
Oui et non : tu as vu le monceau de sauces et d'assaisonnements / moutardes/ketchup/tabasco servis systématiquement avec la bidoche ?
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bjeje
je me marre à l'idée de tous ces fiers carnivores à qui on fait ingurgiter du soja en douce
Je ne pense pas que le soucis soit végétal ou animal, c'est une histoire de goût, trop souvent les trucs végétaux sont bizarres en goût et en texture, c'est culturel.
Ma fille (pas vegan pour 2 ronds) a voulu tester un jour le steak végétal, pour voir quel goût ça avait. Je ne sais plus ce que c’était mais j’ai goûté...niveau texture j’ai eu l’impression de bouffer un bout d’aggloméré mais sans aucun goût...
De retour !
C'est tout de même surprenant, ou alors un truc de merde, car la plupart des gens que je connais qui expérimentent trouvent au contraire des goûts forts prononcés (parfois trop).
bjeje
Pourtant c’etait un truc de marque connue dans le bio, le vegan, pas un 1er prix...après peut-être qu’un vegan aurait trouvé ça bon..mais ça ne vaut pas un onglet
De retour !
Le problème est en effet de faire la comparaison avec la viande, alors qu'il faut envisager cela comme autre chose à découvrir.
Lao
#149 parLao le 29 Mai 2019, 19:32
Le problème est en effet de faire la comparaison avec la viande, alors qu'il faut envisager cela comme autre chose à découvrir.
Essentiel.
mjolk
Donner c est donner, repeindre ses volets.
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