Je ne l'ai pas goûté, mais j'en ai entendu beaucoup de bien sur le forum de dégustation que je fréquente, et par des amateurs avertis. Le site est fiable. Il est tenu par quelqu'un que je connais (un membre dudit forum d'ailleurs).
Signatory vintage, Mr a du goût
J'ai acheté pas mal de non filtrés de chez eux
"Luke, quand je ne serai plus, le dernier des jedi tu seras."
"If it’s too loud, you’re too old !"Bill bokey
Y'a du bon et du beaucoup moins bon chez Signatory, comme chez tous les gros embouteilleurs indépendants (et même chez les petits d'ailleurs). Mais à mon avis, leur heure de gloire est déjà passée, même si on peut encore dénicher des perles dans leur production. L'embouteilleur qui a fait un gros retour en force depuis un peu plus d'un an par contre, c'est Cadenhead. Leur série Small Batch est une belle réussite.
"Information is not knowledge. Knowledge is not wisdom. Wisdom is not truth. Truth is not beauty. Beauty is not love. Love is not music. Music is the best..."
Frank Zappa
Le dernier Lagavulin 8yo pour les 200 an de la distillerie. Pas mauvais, mais rien de transcendant. Ceci-dit, le rapport q/p n'est pas non plus catastrophique.
Tu conseillerais quoi de chez eux en ce moment? Je connais pas du tout la distillerie, mais ça fait un moment que j'en entends parler et que je me dis qu'il faudrait tester tout ça !
Voilà. Les versions Distiller's Edition sont sympas aussi, plus rondes et complexes.
Ou un 12yo brut de fût, mais c'est plus cher, et un autre profil, plus ciselé, plus sec.
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Frank Zappa
D'ailleurs il vaut vraiment le coup, le brut de fût ?
Je me tatais pour un distillers edition histoire d'avoir un 16 yo un peu différent, le prix est un poil plus bas que le 12yo.
C'est très différent du 16yo. Aucune trace de sherry dans le 12yo, c'est plus sec, moins complexe, moins rond. Un autre profil.
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Frank Zappa
D'ailleurs il vaut vraiment le coup, le brut de fût ?
Je me tatais pour un distillers edition histoire d'avoir un 16 yo un peu différent, le prix est un poil plus bas que le 12yo.
Si tu te poses la question c'est que tu dois tester
Le 12Y de lagav est une chouette expérience qui vaut le détour
"Rock and roll, man. Like the first time you heard it. It’s fast, it’s dirty, it smashes you over the head." -Richie Finestra- www.reverbnation.com/zzsam
Je ne l'ai pas goûté, mais j'en ai entendu beaucoup de bien sur le forum de dégustation que je fréquente, et par des amateurs avertis. Le site est fiable. Il est tenu par quelqu'un que je connais (un membre dudit forum d'ailleurs).
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