Ah ok, je vois.
Dans ton cas le plus simple c'est d'aller sur audiofanzine, car là il y a (presque) tous les modèles, avec descriptif détaillé, avis des utilisateurs etc ... Regarde un peu à droite et à gauche sur le net, il y a aussi harmonycentral pour les avis (en anglais).
En gros (très gros), pour résumer il y a deux grandes familles:
1 - la synthèse, c'est-à-dire, créer ton son à partir de paramètres, algorithmes, modèles physiques, oscillateurs, filtres etc ... elle-même divisée en synthèse analogique et numérique. On parle de synthèse FM, modélisation physique ... etc ...
2 - l'échantillonnage, c'est-à-dire enregistrer des sons (d'instruments réels) dans une banque, et les lire à la demande (avec là aussi des possibilités de filtre, paramètres etc ...). On parle de PCM, AWM, Sound Fonts etc ...
Bien sûr il y a des synthés qui font les deux. De toute façon le terme synthé est devenu par abus de langage, une terminologie parfois employée même pour les lecteurs d'échantillons. D'où des confusions fréquentes.
Globalement, pour des sons réalistes, l'échantillonnage donne de très bons résultats. Donc si tu veux te rapprocher des instruments acoustiques (piano, strings, cuivres, bois ...), c'est la piste à suivre
Et puis bah, pour les sons typés synthés, il y a les synthés quoi. Après c'est une question de possibilités de réglages, de grain, de couleur, de gouts personnels aussi ....
Quelques critères objectifs (techniques) pour le choix d'un expander:
1 - la polyphonie (le nombre de sons simultanées). Attention, ce n'est pas équivalent au nombre de notes car parfois en mode layer, tu as plusieurs sons par note
2 - le nombre de banques, bah si tu veux du choix oui
3 - les possibiblités d'édition des sons (ce qui fait que tu peux avoir encore plus de sons, en modifians les presets d'usine)
3bis - le nombre d'user banks : pour sauvegarder tes réglages
4 - la possibilité (ou non) d'étendre les sons (ex, par l'ajout d'une carte spécialisée : orchestra, rock etc ...)
5 - les facilités d'accès aux réglages (sur certaines machines il faut potasser un manuel épais comme un bottin et/ou aller piocher tout dans des menus pas très ergonomiques)
5bis - certaines machines ont des softs pour faciliter la gestion des banques
6 - pour l'echantillonnage, la qualité du sampling, et lié à cela, la taille totale des échantillons (plus c'est gros, et mieux c'est encodé), mais attention, il y a des exceptions (Kurzweil ME-1 : petit en taille d'echantillons mais très bonne qualité ... )
Bien sur, ce n'est pas une liste exhaustive de tous les critères mais permet de mieux définir ses besoins.
Bon ocurage.