Pour répondre globalement à toutes vos interventions, j'irais même plus loin en disant que parfois une Standard peut sonner plus vintage qu'une AVRI...(sachant que sonner vintage ne veut presque rien dire )
En ce qui me concerne, une Strat ce sont avant tout des cotes (manches, frettes, etc.), une touche mapple ou palissandre, un corps en aulne ou en frêne etc. (et encore, ça me semble pas aussi déterminant dans le son).
Si on doit conseiller un débutant, on lui parlera du look de la guitare (ou de sa "philosophie"), des cotes (à lui de voir ce qui lui convient le mieux), et éventuellement des propriétés "générales" de tel ou tel bois utilisé pour la touche et le manche.
Je ne parle même pas de l’électronique, parce que ce n'est évidemment pas ça qui fera sonner une guitare qui ne sonne pas déja...
Et je pense qu'un débutant, il faut lui faire essayer des guitares, et lui dire, tu vois celle là elle sonne parce que ceci, cela etc. elle a telle caractéristique, telle prédominance dans le son...et inversement il faut lui faire essaye un mulet pour comprendre ce que c'est (l'empirisme est absolument fondamental en matière de guitare, plutôt que d'essayer d'expliquer des concepts "sonores", souvent subjectifs et nébuleux).
Easyrom, je pense contrairement à toi, que deux guitares d'une même série peuvent avoir des caractéristiques sonores très différentes, pour ma part, j'en ai fait l'expérience.
Après, je reconnais que certaines séries, ont une constance dans la qualité sonore (ce qui ne veut pas dire qu'elles ont le même son). Il s'agit plus dans ce cas d'un souci de qualité globale de fabrication (qui j'imagine, croit avec le prix de l'instrument).
Edit : je viens de lire les deux interventions précédentes et j'adhère totalement à ce qui est dit.
Du Blues, de la Soul, une touche de Jazz, un zeste de Rock, une pincée de Folk, un doigt de Country...