Impossible de répondre à cette question, c'est au ressenti que ça se fait... de manière général, les blueseux utilisent le pouce et l'index, après, chacun va positionner sa main à sa sauce comme il l'entend, y'a pas de "pas académique" ou je ne sais quoi d'autre, fait comme tu le sent, et enlève-toi aussi de la tête les interrogations du genre "moi je peu pas faire comme ça parce que mes doigts se rencontrent un peu trop", à force de pratiquer, tu va développer la technique et l'aisance et ça passera très bien
A mon sens, c'est le positionnement de la main qui fera que tu sera plus ou moins à l'aise, mais pour tous ça, faut passer des heures et des heures à pratiquer, y'a pas de secret