Voila, il faut utiliser les 2 mains. Avec la main gauche, tu relaches legerement les cordes, et tu poses la main droite sur les cordes. Ca doit s'arrêter net, avec aucun bruit parasite.
Ensuite, sur un accord comme un E5 (celui que tu donnes en exemple), tu peux même muter la corde de mi avec ta main gauche. Par exemple, si tu frettes ton accord avec un barré de l'index,tu peux poser les doigts restant sur les cordes.
L'important, c'est de bien synchroniser les deux mains, et de jouer le silence pile poil sur le bon temps.