Redstein a écrit :
Parce qu'on ne peut faire confiance a priori à aucun commerçant, industriel, etc. : tout dépend de la réglementation et de son application.
Pas pour rien que le pain français, si bon et réputé auparavant, est devenu globalement du carton.
Tourte de meule, bordayl. Ou baguette tradition, d'ailleurs les vrais boulangers véritables ne font pas de baguette blanche
Pour les intégristes (comme Lao
)
pain intégral
Si les boulangeries près de chez vous sont nulles
Vous achetez de la farine en boutique bio ou sur les internets, vous apprenez à faire du pain sur Youtube ou G.com, et vous postez la catastr... euh le résultat sur le topic couisine.
"Un cuisinier à la fois rustique et savant, plus proche de Bukowski que de Bocuse."
"Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous."